• Prezentacje multimedialne

        • Frytki w McDonald's

        • Większość ludzi pewnie zakłada - całkiem naturalnie - że we frytkach McDonald’s są trzy składniki: ziemniaki, olej i sól. Okazuje się, że większość jest w błędzie.

          W ubiegłym roku McDonald’s rozpoczął kampanię mającą na celu kreowanie swego wizerunku jako firmy dbającej o zdrowie swoich klientów. Jednym z elementów tej kampanii było ujawnienie na stronie internetowej list składników oraz technik przetwarzania produktów. Dr Michelle Schoffro Cook, specjalistka od żywienia, z ciekawości sprawdziła, co dokładnie zawierają słynne frytki.

          Okazało się, że receptura na frytki MsDonald’s zawiera 17 składników! Wśród nich są:

          - ziemniaki (uff! dobrze, że znalazły się na pierwszym miejscu listy);

          - olej rzepakowy – większość rzepaku jest dziś modyfikowana genetycznie;

          - utwardzony olej sojowy – podobnie jak w przypadku rzepaku, olej sojowy jest najczęściej pozyskiwany z genetycznie modyfikowanych ziaren soi. Dodatkowo, proces jego utwardzania sprawia, że zawiera on więcej nasyconych kwasów tłuszczowych i jest szkodliwy dla zdrowia; 

          - olej z krokosza barwierskiego – uważany za jeden ze zdrowszych olejów jadalnych. Niestety podgrzewany do wysokich temperatur na długo przed tym, zanim zostanie wykorzystany w gotowaniu zmienia swoją chemiczną strukturę i może przyczynić się do powstania stanów zapalnych w organizmie;

          - „naturalny aromat” – naturalny aromat w McDonald’s jest co prawda pozyskiwany z roślin, ale określenie „naturalny” nic nie znaczy, skoro substancja ta może zawierać toksyczny dla układu nerwowego i mózgu glutaminian sodu;

          - dekstroza – rodzaj cukru;

          - pirofosforan sodu – używa się go, by uzyskać ładny kolor frytek. Jednak na karcie bezpieczeństwa przemysłu chemicznego substancja ta jest wskazana jako niebezpieczna dla układu trawiennego, czyli należałoby uznać ją za niejadalną;

          - kwas cytrynowy – stosowany jako substancja konserwująca;

          - poli(dimetylosiloksan) – stosowany jako środek przeciw pienieniu, to przemysłowy środek chemiczny używany jako izolator i smar, a jego specyfikacja zawiera ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa;  

          - olej roślinny do smażenia, który jest mieszanką siedmiu składników, w tym: oleju rzepakowego, oleju kukurydzianego, oleju sojowego, utwardzonego oleju sojowego z tert-butylhydroquinone, kwasu cytrynowego i polidimetylosiloksanu. Większość jest wymieniona powyżej. Olej kukurydziany, podobnie jak rzepakowy i sojowy, jest dziś produkowany głównie z kukurydzy genetycznie modyfikowanej. 

          Tert-butylhydroquinone to ropopochodny, butanopodobny składnik stosowany jako substancja konserwująca. Wiąże się go z występowaniem astmy, reakcji skórnych, zaburzeń hormonalnych, a w długotrwałych badaniach na zwierzętach powiązano go z nowotworami i uszkodzeniami DNA.

           Źródło: https://trochelepiej.blogspot.com/2013/09/szokujacy-skad-frytek-mcdonalds.html?m=1&fbclid=IwAR1XLRWoAdSkBy9QmFdeQBggBJ36DB6sCw3FCL6xCJyE6a-lf_J_7ZGxBkc_aem_ASChtH-DOSI67Tue8usDUpQA_C_SJMcot4rcDcm_yyi8ltXpr2mqX3sjE5yUSbRt4I8

          • Światowy Dzień Rzucania Palenia

          • 17.11.2022 wraz z klasą 3.th przygotowaliśmy plakaty, które zostały powieszone na korytarzu na II piętrze

            Każdego roku w trzeci czwartek listopada obchodzimy Światowy Dzień Rzucania Palenia Tytoniu. To doskonała okazja do podkreślenia konieczności walki z nałogiem palenia tytoniu na poziomie społecznym i indywidualnym.

            Substancje chemiczne zawarte w dymie, m.in.: nikotyna, substancje smoliste i tlenek węgla przenikają do organizmu. Palenie jest bardzo szkodliwe dla zdrowia i negatywnie wpływa na każdy organ naszego organizmu.

            Wystarczy wymienić tylko kilka faktów, aby przekonać się o konieczności rzucenia palenia:

            1. Co 10 sekund na całym świecie umiera palacz – najczęściej z powodu raka płuc, rozedmy czy choroby serca. 

            2. Palacze tytoniu przez całe życie tracą średnio co najmniej 10 lat życia.

            3. Dym tytoniowy zawiera oprócz samej nikotyny aż 4 tysiące różnych szkodliwych substancji, z czego 250 jest szczególnie niebezpiecznych dla zdrowia, a 40 jest silnie rakotwórczych. 

            4. W Polsce palenie papierosów jest główną przyczyną chorób nowotworowych: raka jamy ustnej, gardła, przełyku, trzustki, nerek, pęcherza moczowego i innych narządów. 

            5. Każdego roku z powodu palenia umiera ponad 8 milionów osób, z czego 7 milionów to aktywni palacze, a około 1 milion to osoby narażone na bierne palenie. 

            6. W Polsce w wyniku chorób wywołanych paleniem tytoniu każdego dnia umiera 200 osób!

            7. Palenie tytoniu jest przyczyną śmierci nawet połowy jego użytkowników.

            8. Proces regeneracji organizmu po rzucaniu palenia zaczyna się już 20 minut po wypaleniu ostatniego papierosa i trwa ok. 15 lat. 

            Rzucenie palenia znacznie zwiększa szanse na dłuższe i zdrowsze życie.

            Nawet jeżeli paliłeś przez wiele lat, możesz zniwelować szkodliwe efekty nałogu i doświadczyć korzyści zdrowotnych płynących z rzucenia palenia od pierwszych godzin po wypaleniu ostatniego papierosa po wiele lat po rozstaniu z nałogiem. Poniżej wymieniono najważniejsze zmiany, których doświadczysz, rzucając palenie już dziś: 

            • po 20 minutach od ostatniego papierosa Twoje ciśnienie krwi i puls zaczynają powracać do prawidłowych poziomów,
            • po 8 godzinach spada poziom tlenku węgla we krwi, a wzrasta poziom tlenu. Wpływa to korzystnie na odżywienie i funkcjonowanie Twoich tkanek i narządów,
            • 7 dni po ostatnim papierosie poziom tlenku węgla we krwi całkowicie wraca do prawidłowego poziomu,
            • 24 godziny po rzuceniu palenia, w związku z lepszym natlenieniem tkanek, spada ryzyko wystąpienia zawału serca,
            • po 48 godzinach zaczynają regenerować się zakończenia nerwowe, polepsza się częściowo utracony zmysł smaku i węchu,
            • po upływie 72 godzin odkryjesz, że oddycha Ci się łatwiej — pęcherzyki płucne są mniej napięte i łatwiej się otwierają, a pojemność płuc wzrasta,
            • po upływie 14 dni zauważysz, że nie tylko oddychanie jest łatwiejsze, ale także mniej się męczysz podczas codziennej aktywności fizycznej, np. podczas chodzenia,
            • 3 miesiące po rzuceniu palenia u kobiet poprawia się płodność, zmniejsza się też ryzyko porodu przedwczesnego,
            • po 6 miesiącach odkrztuszasz znacznie mniej śluzu i flegmy dzięki zmniejszeniu się odczynu zapalnego w płucach, 
            • po 3 latach niepalenia ryzyko chorób serca i udaru mózgu spada o 50%,
            • po 5 latach Twoje ryzyko udaru mózgu jest identyczne jak dla osoby, która nigdy nie paliła. Ryzyko zachorowania na nowotwór jamy ustnej, gardła i krtani spada o połowę,
            • 10 lat po rzuceniu palenia ryzyko zachorowania na raka płuca jest mniejsze o 50%. Obniża się też ryzyko nowotworów przełyku, pęcherza moczowego, nerek i trzustki.

            Zachęcamy do rzucenia nałogu, wspieramy Was i gratulujemy tym, którym już się udało wyjść z uzależnienia.

            p. Gaładyk

            Źródło tekstu: www.gov.pl

          • Na czym smażyć?

          • Najlepsze tłuszcze, na których powinniśmy smażyć to:

            - smalec,

            - masło klarowane,

            - olej kokosowy - nierafinowany,

            - czerwony olej palmowy.

            Dlaczego te?

            ponieważ są to kwasy tłuszczowe nasycone - nie wiążą cząsteczki tlenu, bo nie mają dla niego miejsca, składają się bowiem z atomów węgla związanego z jednym atomem wodoru i grupą -COOH (grupa karboksylowa). Pod wpływem wysokiej temperatury kwasy te nie utleniają się, czyli spożyte nie wytwarzają w organizmie nadmiaru wolnych rodników, które generują zapalenie, uszkodzenie naszych mitochondriów oraz niszczą nasze DNA.

            Tłuszcze nasycone (stałe) nie przechodzą w niekorzystne formy trans - bardzo szkodliwe postaci olejów roślinnych niszczące organizm i będące jednym z czynników doprowadzających nasze komórki do mutacji i przemiany w komórki nowotworowe ("Od lekarza do kucharza" D. Myłek).

    • Kontakty

      • Zespół Szkół i Placówek Oświatowych
      • 95 7461 064
        lub +48 663 970 340
      • ul. Szosowa 2
        74-320 Barlinek
        Zachodniopomorskie, Polska
        www: zsipo.eu
        e-mail: sekretariat@zsipo.eu
        fax: 95 7461 064
        74-320 Barlinek
        Poland
    • Logowanie